Sallèles-d'Aude

La grillade du mois d'août est devenue, au fil des ans, incontournable pour les adhérents de la Fnaca et leurs compagnes.

Ouverte aux amicales voisines, elle a réuni samedi dernier une centaine de personnes qui ont profité d'une belle journée d'été sous les ombrages de la place de la République.

Les vendanges ont été lancées au cours d'une sympathique manifestation qui a réuni le 25 août les vignerons du Narbonnais devant le caveau de la cave coopérative d'Ouveillan.

Le président, Francis Taillades, et le directeur, Bernard Pitié, ont tour à tour sollicité l'implication des adhérents dans la bonne gestion des apports rappelant combien cette dernière est primordiale pour organiser au mieux les outils de vinification.

Bernard Pitié guida ensuite la nombreuse assistance vers les nouvelles réalisations, pressoirs, cuverie inox, qui résultent de la fusion avec la cave de Narbonne, et expliqua les buts recherchés, en particulier fonctionnalité et rationalité, indispensables pour répondre aux exigences du marché.

Les administrateurs se sont ensuite mis en quatre pour servir un apéritif agrémenté de moules et de charcuterie et arrosé des bons vins de la cave.

Si, comme le recommande Montaigne, les voyages forment la jeunesse, ils ont été pour Patrick Manson l'occasion de sillonner l'Europe et de découvrir les pays, hors des sentiers battus, l'appareil photo en bandoulière et sa curiosité en éveil.

Ces expériences ont confirmé une passion naissante, restée en sommeil jusqu'à l'arrivée du numérique, et qui depuis ne l'a plus quitté, aujourd'hui aiguisée par les formidables possibilités créatrices des logiciels performants du marché.

Après les paysages, qui restent ses prises de vue de prédilection, le Sallèlois s'intéresse à la nature dans toute son immensité et de déplacements en balades, il s'installe sur un piton rocheux des gorges du Tarn ou au bord des étangs de Gruissan pour réaliser des photos animalières, avec une place à part pour les oiseaux. La compagnie d'ornithologues sur les sites est une motivation supplémentaire et lui permet de se mettre dans les meilleures conditions possibles de prises de vues.

De la patience et du matériel performant complètent sa panoplie de chasseur d'images.
L'on peut partager les émotions et les coups de coeur de Patrick sur son site : http://photos-partagees.com/
Le canal de jonction photographié par Patrick

Mardi 7 septembre, à partir de 9 h 30, dans la salle des fêtes, le pôle familles du centre social Les Passerelles organise un atelier cuisine. Le projet est de préparer et de déguster ensemble un repas sur le thème de la rentrée.
Au menu : aumônière du jardin, ravioles de la mer et tarte Tatin saveurs des îles.

Inscriptions avant le 2 septembre au centre social. Pour l'année, l'adhésion individuelle au pôle familles est de 5 € et l'adhésion familiale de 10 €. Participation au frais du repas : 5 €.

Les enfants du centre de loisirs des Passerelles ont terminé les vacances par un spectacle dynamique et haut en couleur dédié aux parents et grands-parents venus nombreux les applaudir dans la cour de l'école élémentaire.

Sur le thème des pirates et des flibustiers, durant tout le mois d'août, les animateurs ont entraîné garçons et filles, sur les routes des mers du Sud, dans des histoires rocambolesques à souhait, avec chasse aux trésors, galions et belles princesses.
Décors, fresques, costumes, accessoires, tout a été réalisé dans les ateliers manuels. Et les chansons et saynètes, bien apprises, ont ravi l'assistance qui n'a pas manqué de graver de beaux souvenirs de ces vacances.

Autres moments appréciés des enfants, les sorties à Aqualand et à Captain Frimousse, à Béziers, où « ils se sont éclatés ». De même au village d'enfants Ribambelle, au pied de Rennes-le-Château, où ils ont campé dans un environnement privilégié.

Aussi fréquenté en août qu'en juillet -  82 enfants ont assuré le spectacle - le centre de loisirs a encore une fois bien rempli son rôle d'espace de détente et d'apprentissage de la vie collective.

La rentrée scolaire reste un moment fort en émotions et bien des souvenirs y restent attachés pour toutes les générartions d'écoliers.

Beaucoup de choses ont changé depuis 1952. C'était le temps des blouses pour ces garçons et filles, nés dans les années 47 à 50, réunis sur la photo devant ce qui est aujourd'hui, le club house du Tennis-club-sallèlois. Anciennement école maternelle.

Pour les parents des 300 élèves qui vont faire leur rentrée le 2 septembre prochain, une réunion d'information aura lieu le lundi 30 août à 17 h 30 dans la salle des fêtes. Elus et enseignants feront le point sur les modalités et nouveautés de la rentreé.

Mardi soir, deux avions bien caractéristiques dans la lutte contre l'incendie ont alerté les habitants qu'un sinistre s'était déclaré non loin du village. Les bords d'Aude, côté Sallèles, non loin de la païssière et de l'échelle à poissons étaient effectivement en feu.

La rapidité de l'intervention a permis de circonscrire rapidement l'incendie qui progressait, heureusement canalisé entre Aude et les vignes, vers l'aval de la rivière. Le vent du Nord était modéré et les vignes n'ont subi aucun dommage en cette veille de vendange.

Les pompiers de Sallèles d'Aude ont été vite sur les lieux, renforcés par ceux des casernes de Bize, Narbonne et Azille. Sous les ordres du capitaine Anthony Sizorn, du centre de secours de Narbonne, ils ont noyé la zone afin d'écarter toute reprise. Les avions avaient auparavant largué leur précieuse cargaison d'eau à l'avant de l'incendie. 

A noter que cet été plusieurs petits incendies ont déjà fait l'objet d'interventions sur la commune.